🌘 Cara Membuat Keripik Ketela Ungu
Tujuan Khusus. a. Untuk megetahui cara pengolahan ketela pohon menjadi slondok di Industri Rumah Tangga Slondok “Bu Mirah” Krageman, Kradenan, Srumbung, Magelang, Jawa Tengah. b. Untuk Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang teknologi pengolahan ketela pohon menjadi slondok. c. Mengetahuai efisiensi usaha pengolahan ketela pohon.
Ketela ungu banyak tumbuh dubur di daerahdi Indonesia. Jenis Ketela ungu dapat dinikmati dengan direbus saja atau diolah sebagai bahan makanan lainnya, seperti tepung atau keripik. Ketela ungu memiliki harga paling rendah Rp 3.000 dan beberapa ada yang menjual Rp 3.500 sampai Rp 4.000. tergantung pada petani dan permintaan konsumen.masyarakat saat ini membuat pemanfaatan sumber daya lokal menjadi sangat penting. Apalagi ditunjang dengan kandungan zat aktif yang terdapat di dalamnya membuat ubi jalar ungu ini sangat prospektif sebagai bahan dasar produk kosmetik lulur. Untuk itulah penelitian ini dilakukan. Dalam penelitian ini rumusan masalah yang diajukan adalah: 1. Masukkan irisan kentang ke dalam mangkuk besar berisi air dingin. Tiriskan dan bilas. 2. Isi kembali mangkuk dengan air, tambahkan garam. Rendam kentang setidaknya selama 30 menit. Tiriskan, bilas, lalu tiriskan lagi. 3. Panaskan minyak di penggorengan hingga suhu 185 derajat Celsius.
produsen keripik ketela ungu dalam satu bulan selama bulan Oktober 2010 sebesar. Rp 28.092.681,90. Penerimaan rata-rata yang diperoleh pengusaha adalah sebesarRp 36.340.580,36 dan keuntungan rata-rata yang diperoleh produsen keripik ketelaungu adalah sebesar Rp 8.247.898,46 dengan profitabilitas sebesar 23,00%.
Biasanya ubi jalar yang berwarna ungu ini yang paling banyak digunakan untuk membuat keripik. Untuk keripik ubi jalar ini biasanya diproduksi industri kecil rumah tangga, jadi penetrasi pasar untuk produk ini masih terbatas. Tetapi pembuatan serta pengemasan yang baik usaha keripik ubi jalat akan dapat mendatangkan keuntungan yang cukup lumayan. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Ketela adalah istilah untuk tanaman berumbi yang daunnya dapat disayur dan umbinya dapat dimakan. Selain itu, ketela juga biasaya merujuk pada ubi jalar, tetapi ada beberapa jenis ketela yang terkenal, yaitu: Ketela pohon atau ubi kayu atau singkong. Ketela rambat atau ubi jalar atau ketela. Tahu tidak hanya lezat untuk dijadikan lauk sehari-hari, tetapi bisa juga diolah jadi keripik yang punya cita rasa super lezat! Harga tahu juga begitu ekonomis, jadi daripada membeli jadi, Anda bisa membuat sendiri saja di rumah. Sudah pasti minyak yang dipakai juga lebih bersih, kan. Berikut cara membuat keripik tahu yang mudah dan renyahnya tahan lama.